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每经记者 王紫薇 每经剪辑 梁枭

当“性价比”成为破钞新选用，食物饮料行业会迎来哪些新机遇？在一样的市集环境下，哪些企业对需求知悉私有，通过篡改收场了高出式发展？

食物饮料行业动作拉动破钞的紧迫力量，在浓烈的市集竞争中展现出浩大的韧性。

10月26日（本周六），由上海市静安区商务委员会教养，逐日经济新闻主理，江南大学食物学院、WeWork中国协办的“2024食物饮料破钞论坛”将于上海启幕。

本次论坛围绕“味蕾至上：生涯从来不拼集”，通过四场演讲，三场圆桌对话，甄选八大细分鸿沟的近50家国表里食饮头部公司独创东说念主及高管、行业高档预计大家，共话食物饮料行业的变局与机遇。论坛将灭绝健康、好吃到方便、功效和感情全维度的“食”代话题。

站在食物饮料行业变局的十字街头，这场论坛旨在激励念念想，为行业带来洞见与启发，并为企业在当年几年的发展注入信心。

四大重磅嘉宾出席 一份不雅察酬劳发布

上海市静安区商务委员会关系肃肃东说念主和逐日经济新闻关系肃肃东说念主，将永别代表本次论坛的教养单元与主理单元，为本次论坛开题。

科技篡改正在成为食物饮料行业的紧迫驱能源。论坛嘉宾江南大学食物学院解说、副院长谢云飞对食物安全与质料甩手鸿沟有着长期的不雅察与预计，谢云飞将以“食物科技”为切入点，叙述科技怎样正向启动行业增长，为食物鸿沟注入新动能。

上海市破钞者职权保护基金会理事长、每经品牌价值预计院智库大家唐健盛，将在现场首发揭晓并解读《食饮感情新不雅察》酬劳履行。

《食饮感情新不雅察》聚焦2024年食饮鸿沟新变局，通过对企业端、破钞端的真切知悉，通过三大关节词、九大趋势，为全行业发展提供新视角，探讨食饮行业的发展趋势和当年。

本次参会企业灭绝商超、连锁餐饮、乳成品、咖啡、茶饮及饮品、舒服零食、线下卤味、粮油调味八大垂直鸿沟，论坛共甄选企业近50家。金龙鱼、莲花控股等粮油调味品牌，广州酒家、老乡鸡等国表里连锁餐饮，光明乳业、伊利、蒙牛等乳成品行业，霸王茶姬、古茗、隅田川、奢啡等咖啡及饮品品牌，以及紫燕百味鸡、卫龙等零食卤味品牌将统统到场。

十余家上市公司与垂直行业明星企业的一线肃肃东说念主将参与以上话题的圆桌论坛，深入证真的供需关系发生变化、破钞需求出现分化确当下，怎样通过篡改妙技，博得发展新机遇。

三场圆桌对话举行 三大奖项现场揭晓

论坛圆桌对话步骤，主要围绕当下广受市集柔软的性价比破钞、感情破钞、食饮行业供应链打造三大热点话题。

性价比破钞兴起，破钞者愈加量入为主。在“破钞新选用要低廉也曾要妙品”圆桌对话上，论坛邀请到三家上市公司：旗下领有松鹤楼、南翔馒头店、上海老饭铺等老字号品牌的豫园股份、舒服食物连锁酌量口头的诞生者来伊份以及连锁卤味品牌紫燕食物，共同探讨这一议题。

感情价值在食物饮料行业中的紧迫性也日益突显，破钞者越来越趣味居品带来的情怀体验。线下咖啡连锁品牌挪瓦咖啡、奶酪品牌妙可蓝多，以及迈大食物（MAYORA）等将参与“破钞新趋势 口腹之欲和感情价值到底更爱谁”圆桌商讨。

“供应链”的活泼与韧性在近几年赢得前所未有的柔软度，供应链篡改也成为食饮鸿沟柔软焦点。在“破钞新经济 从农场到餐桌这条路能有多远”圆桌商讨中，燕麦植物卵白品牌OATLY、大型餐饮连锁品牌江苏七欣天餐饮以及社区生鲜连锁品牌钱大妈等受邀商讨此话题。

三场圆桌主题，旨在拆解变局之下食饮行业的发展地方，发现行业当年潜在增长点。

同期，这次论坛将重磅揭晓“2024每经食物饮料行业篡改力榜”上榜企业。对在“2024食物饮料行业影响力企业TOP10”“2024食物饮料行业‘Z世代’喜爱品牌TOP10”“2024食物饮料行业十大篡改案例”三大奖项中脱颖而出的品牌将在论坛现场被授予荣誉文凭，以赏赐其为食饮行业作出的杰出孝敬，也但愿通过赏赐行业标杆，助推食饮行业贬抑上前发展。

本次论坛将是一次行业的“念念想盛宴”，一次对当年的深度探索。让咱们全部见证食物饮料行业在新变局中的篡改与打破！

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